13 janeiro

De volta ao Brasil

De volta ao Brasil

Depois de passar dois anos na Italia, o paraibano Maurício Barbosa retornou ao Brasil para estar à frente da cozinha do novíssimo Duo, situado na Barra da Tijuca do Rio de Janeiro. O restaurante tem especialidade na cozinha italiana – o que é ideal para Maurício, que acabou de retornar de estágios em alguns dos principais restaurantes da Itália, como o Villa Crespi e o Ristorante Magnolia – ambos com estrela Michelin. Para ter ideia do naipe do garoto, antes de ir para a Italia ele trabalhou no Fasano Al Mare (do Hotel Fasano) e no Restaurante Pergula do Copacabana Palace. Agora, é ir ao Rio e conhecer o Duo – ou melhor, as delícias de Maurício.


Interior do Duo

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