A receita oficial da Caipirinha

A receita oficial da Caipirinha
(Foto: Reprodução/Mapa da Cachaça)

O site Mapa da Cachaça é uma leitura obrigatória para os amantes da bebida, e lá, nós vimos a receita oficial de uma das bebidas mais pedidas e amadas do Brasil, a Caipirinha, como está no IBA (International Bartenders Association). Pega a sua Cachaça Caranguejo, testa a receita com os amigos no final de semana e conta pra gente.

 

Ingredientes:
50 ml de cachaça
limão taiti
2 colheres de chá de açúcar

 

O preparo oficial é colocar o limão e o açúcar num copo estilo Old Fashion e macerar. Encher o copo com gelo e depois cachaça. Dessa forma, a bebida é considerada um coquetel montado – ao invés de batido, mexido ou misturado. No final da receita, no sita da IBA, é apontado que se a cachaça for substituida pela vodka o coquetel deve ser chamado de Caipiroska.

 

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